蕉岭仙草是广东省梅州市蕉岭县的特色地方物产，属于唇形科凉粉草属一年生草本植物。当地依托粤东北山区富硒红壤土、亚热带季风气候的先天条件，种植仙草历史悠久，鲜品多作为客家传统食品仙人粄的原料，干品常被用于熬制夏季凉茶或搭配其他食材食用，也有一定的药用应用基础。
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蕉岭冬笋是广东省梅州市蕉岭县秋冬季节上市的特色鲜蔬，主要产自县域内以毛竹为主的连片山地竹林。蕉岭地处南岭余脉，山地土层深厚疏松、腐殖质丰富，气候温润，为笋芽生长提供了理想环境，所采挖的未出土笋芽壳薄肉嫩、色泽淡黄、口感脆甜，是当地民众冬季餐桌上的常用食材，也受到粤闽赣周边区域消费者的喜爱。
蕉岭蜂蜜是广东省梅州市蕉岭县依托当地原生山林蜜源产出的中华蜂蜂蜜，蜜源植物种类丰富，以鸭脚木、龙眼、荔枝、野桂花、五倍子等为主，不同季节产出的蜂蜜色泽、香气、口感存在差异，具有地方山林特色。
蕉岭竹编是广东省梅州市蕉岭县的传统编织技艺产物，依托当地丰富的竹类资源，以本地毛竹、厘竹等为主要原料，编就涵盖日常用品、装饰摆件在内的多种物件。其编织工艺融合客家地区的生活习惯与自然审美，是当地民众代代相传的实用技艺之一，部分细编作品也逐渐成为展示岭南客家文化的特色载体。
蕉岭米粉是广东省梅州市蕉岭县的传统食品，以当地晚籼米为主要原料，经多道工序制成，质地柔韧细腻，久煮不糊，爽脆有嚼劲，是蕉岭及周边客家地区日常饮食和节庆宴客的常见食材。
蕉岭绿茶是产自广东省梅州市蕉岭县的地方特色绿茶品类，依托当地优越的山地生态环境培育出产，是蕉岭县传统特色农产品，传承了当地多年制茶工艺，成品风格清鲜自然，在粤东地区拥有稳定的消费基础，是当地农业产业的核心特色产品之一。